Reserveer tafel Boek kamer

Lunch en Diner
Restaurant De Vanenburg

Header lunch en diner specials

Lunch en diner specials | Restaurant De Vanenburg

Welkom in ons fine dining restaurant voor een onvergetelijke lunch of diner.

Deze menukaart is beschikbaar op:

  • Dinsdag en woensdag voor diner

  • Donderdag voor lunch en diner

  • Vrijdag voor lunch

Op de overige dagen van de week serveren wij ons Vanenburgermenu. Voor deze menukaart klikt u op ‘Bekijk diner’.

Entree


Heilbot
kombu / komkommer / dille / karnemelk / granaatappel

27

Runderlende gerookt
knolselderij / hazelnoot / paddestoel

21

Prei
kappertjes / druiven / shiso

 

7

Tussen


Dutch yellowtail
groene curry / rammenas / radijs / yuzu

22

Pompoen
beurre noisette / salie

16

Varkenswang
soubise / gerookte amandel / chorizo / mosterdzaad

 

20

Piece


Flat iron
paccheri / stoof / witlof / wortel / eigen jus / paddestoel garum

34

Skrei
aardappel / peen / spinazie / bieslook / beurre blanc

32

Paccheri
eekhoorntjesbrood / artisjok / dragon

 

26

Dessert


Kazen van Domburg
met passend garnituur

17

Bitterkoekjes
papaya / gebrande citroen / passievrucht

15

Espresso
amandel / mascarpone / amaretto

 

7


Verrassingsmenu**


Ga voor ons verrassingsmenu en laat u volledig verrassen door de chef.

4 gangen 

74

5 gangen 

89

6 gangen

104

7 gangen*

119

* Graag bestellen vóór 13.30 uur (lunch) of 20.00 uur (diner)

Welkom!

Van harte welkom in Restaurant De Vanenburg in Putten. Wilt u een tafel reserveren? Wij raden aan om vroegtijdig uw tafel te reserveren. Hebt u een allergie? Meld het ons, wij houden hier graag rekening mee.