Reserveer tafel Boek kamer

Diner

Gebraden achterbout van hert met aardappelmousseline, pompoen, spruiten en rodewijnjus

Dinerkaart

Onze verrassingsmenu's worden iedere seizoen vernieuwd en zijn gebaseerd op de Franse keuken, met een open blik naar culinaire invloeden vanuit de gehele wereld - variërend van de Oosterse keuken tot en met onze 'eigen' Veluwe.

Menu van de chef


Drie gangen menu van de chef
Brood-voorgerecht-hoofdgerecht-dessert

€ 54

Vier gangen menu van de chef
Brood-voorgerecht-tussengerecht-hoofdgerecht-dessert

€ 68

Vijf gangen menu van de chef*
Brood-voorgerecht-tussengerecht-hoofdgerecht-kaas van onze kaaswagen-dessert

€ 80

Menu gastronomique*
Zes gangen menu van de chef compleet
inclusief brood, bijpassend wijnarrangement** (halve glas wijn per gang)
tafelwater en koffie / thee compleet

€ 135


*) Tot 19.00 uur en per tafel te bestellen 

**) Het is ook mogelijk om het bijpassende wijnarrangement te vervangen door ons thee-arrangement


Vanenburger gerechten


Tournedos Rossini
ossenhaas op krokante crouton met ganzenlever, truffel en jus van madeira

€ 49,50

Vis van de dag

dagprijs

Salade riche
rijkgevulde salade met o.a. serranoham, gamba's, gepocheerd ei en eendenleverkrullen

€ 23

1/2 kreeft
met risotto, venkel, asperge en Hollandaisesaus

€ 39


Per gang


Voorgerecht

€ 16,50

Tussengerecht

€ 19,50

Hoofdgerecht

€ 31

Kaas van onze kaaswagen

€ 21

Dessert

€ 14


Extra bij het diner


Brood van bakker Piet met huisgemaakte boter
(inbegrepen bij het menu van de chef)

€ 6,50

Irish Mor oesters
per stuk
Per half dozijn

€ 5,50
€ 26

Verse friet met truffelmayonaise

€ 6,50

Gemengde salade

€ 7,50

Waterarrangement
onbeperkt Purezza Premium water, prijs per persoon

€ 6


Wijnarrangement


Bijpassende wijn per glas

€ 9,50

Wijnarrangement 3 glazen

€ 26

Wijnarrangement 4 glazen

€ 34

Wijnarrangement 5 glazen

€ 42


Thee-arrangement


Bijpassende thee per glas

€ 7,50

Thee-arrangement 3 glazen

€ 23

Thee-arrangement 4 glazen

€ 30

Thee-arrangement 5 glazen

€ 37

Welkom!

Van harte welkom in ons restaurant in Putten. Wilt u een tafel reserveren? Wij raden aan om vroegtijdig uw tafel te reserveren. Hebt u een allergie? Meld het ons, wij houden hier graag rekening mee.