Reserveer tafel Boek kamer

Menukaart
Restaurant De Vanenburg

DSC

Lunch & diner | Restaurant De Vanenburg

Van harte welkom in ons finedining restaurant. Mogen wij u een onvergetelijke ervaring bieden?




Menu

1. Mul
zuurdesem / gazpacho / zwart olijf / basilicum

2. Dry aged rode biet
framboos / roos / venkel

3. Corvina
mole / little gem / bosui

4. Buikspek
mango / bokchoy / XO-saus

5. Runderlende 'dukkah style'
aubergine / paprika / parelcouscous / gezouten citroen

6. Kaas
van de kaaswagen

7. Kersen
amandel / crème fraîche / lievevrouwebedstro




Menu**



4 gangen (1, 2, 5 en 7)


71

5 gangen (1, 2, 3, 5 en 7)

85

6 gangen* (1, 2, 3, 4, 5 en 7)

99

7 gangen*

113

* Graag bestellen vóór 13.30 uur (lunch) of 20.00 uur (diner)

** Op vrijdag en zaterdag serveren wij uitsluitend onze verrassingsmenu's vanaf 4 gangen



Bites


Irish Mor oester
per stuk

6,50

Pata negra (60 gram)
knoflooktoast

19

Gevogelte
rilette / crostini

9

Rilette
zalm / crostini

9

Brioche
gerookte paling / kruidencrème

10


Bijpassend arrangement


Wijnarrangement
per glas

9,50

Wijnarrangement
per half glas

5

Purezza water still/sparkling
per fles (0,75l)

6,50


Welkom!

Van harte welkom in Restaurant De Vanenburg in Putten. Wilt u een tafel reserveren? Wij raden aan om vroegtijdig uw tafel te reserveren. Hebt u een allergie? Meld het ons, wij houden hier graag rekening mee.