Glühwein
![Gluhwein 00x00](
https://plate.libpx.com/prod1-img/4b4d24930e/Gluhwein-300x300-1.jpeg?width=768&height=0&mode=crop&format=jpeg&signature=9636a6a32b8ca4b1c5cb8726835adb92b99b860a)
Recept van de Chef
Geniet in de winter van zelfgemaakte Glühwein. Chef-kok Richard Broersma deelt speciaal voor dit seizoen zijn recept.
Ingrediënten
- 1,5 liter fruitige rode wijn
- sap en schil van 1 citroen
- sap en schil van 1 sinaasappel
- 1/4 nootmuskaatnoot
- 1 blaadje laurier
- 3 kruidnagels
- 1/4 kaneelstokje
- 3 stuks steranijs
- 1/4 gespleten vanillepeul
- 200 gram suiker
Bereidingswijze
- Doe alle ingrediënten in een passende pan.
- Verwarm het zachtjes (Tip: niet laten koken, want dan verdampt de alcohol)
- Zet het vuur uit en laat het afkoelen met de deksel op de pan.
- Als het afgekoeld is, zeef het geheel en vul weckflessen voor later gebruik of verwarm het opnieuw.
Santé
![Kasteel De Vanenburg](
https://plate.libpx.com/prod1-img/4b4d24930e/Gluhwein-300x300-1.jpeg?width=320&mode=crop&format=jpeg&signature=7b99e3b6305a404ac15a92848938c3aa35b8c5aa)